沙拉與茶

橄欖生菜沙拉
材料    美生菜120克，紅、黃、青椒適量，小番茄、橄欖油、白醋適量。
作法    1.將美生菜洗淨，用手撕成片狀。
        2.再把青、黃、紅椒洗淨切成片狀後，和小番茄一起鋪放在美生菜上。
        3.把橄欖油、白醋淋上即可
※有橄欖香味，可以去油解膩，飯前飯後吃都適宜。

橄欖綠茶
材料    橄欖、綠茶各6克，胖大海3個，蜂蜜1匙。
作法    先將橄欖放入適量水中煮沸片刻，然後沖泡綠茶、胖大海，燜蓋一下，加入蜂蜜調勻，即可飲用。
*可以治療聲音沙啞、喉嚨乾痛。