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2010年10月4日 星期一

飲品$果醬

藍莓飲品
材料    牛奶250cc,優格125cc,葡萄柚汁125cc,新鮮或冰凍藍莓250克,香蕉1根。
作法    香蕉去皮切塊和其他材料一起放進果汁機中,攪拌到細緻有濃厚即可,等冰涼後飲用。
*可以幫助排便、刺激腸胃蠕動,有減脂瘦身的效果!

香甜藍莓果醬
材料    新鮮藍莓200克,砂糖100克,檸檬汁1/2大匙。
作法    1.將藍莓洗淨,加1杯水,放入不鏽鋼鍋中,用水中火煮軟。
        2.再加入砂糖、檸檬汁,煮成濃稠狀後,放進罐中保存即可。
*藍莓果醬作法簡單,不論抹在餅乾、或吐司上都很美味。藍莓含豐富果膠,用中火煮後,會呈現濃稠狀,不要用小火煮,容易煮得過乾而變硬!

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