食譜$茶飲

糖漬龍眼
材料    桂圓500克，白糖20克。
作法    將鮮龍眼去殼、核，放入碗中加入白糖，反覆蒸3次後龍眼變黑，再拌入少許白糖即成，裝瓶隨時可吃。
※可滋養心腎，改善心腎不足的情形，可增強記憶力、讓你更聰明。

龍眼蓮子粥
材料    蓮子30克，薏仁50克，桂圓8克，水500cc，蜂蜜少許。
作法    將上述材料加水大火煮開，再用小火煮1小時，加入蜂蜜即成。
※可促進新陳代謝，改善粗燥、不佳的皮膚狀況。

益智桂圓茶
材料    桂圓6片，茉莉香片茶包1個。
作法    1.鍋中放入6片桂圓肉，注入250cc的清水，放在爐上煮開後，轉小火續煮5分鐘。
        2.放入茉莉香片茶袋，熄火。將茶袋在鍋內輕晃幾下，使茶味溢出，約1分鐘左右，即可將查袋取出丟棄。等茶汁涼後，放入冰箱冷藏；喝時加少許蜂蜜、冰塊調勻即可飲用。
※可改善體質虛寒、意志力無法集中的現象。

蜜餞薑棗龍眼肉
材料    桂圓250克，黑棗250克，蜂蜜250克，薑汁適量。
作法    將龍眼肉、黑棗在鍋內大火煮半熟，加入薑汁，小火煮熟，待涼後加入蜂蜜拌勻，服用時每次吃龍眼肉和黑棗5枚，喝汁3口，早晚個1次。
※可以滋補脾胃，營養安神、養血益脾。